|
|
Bladerdeeg Met Appelen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1kg stoofapelen, 500g bladerdeeg,150g fijne suiker, 100g rozijnen, 50g boter, 100g droge noten(amandelen,hazelnoten,walnoten), 1tl kaneelpoeder, 1ei
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Schil de apelen en snijd ze in stukken. Bak ze in de boter met 2el water,suiker,de rozijnen en de kaneelpoeder. Hak de droge noten fijn en voeg ze bij de appelen wanneer de moes klaar is (na 15-20min). Proef en voeg eventueel suiker toe.
- Verwarm de oven voor op180?C.Spreid 2/3 van het bladerdeeg uit en vorm een vierkantt dat u op een ingeboterde ovenplaat legt. Zet de randen op en vul met moes. Spreid het resterende deeg uit en snijd in repen van 1.5cm breed Leg deze gekruist over de moess. Druk de randen aan om het deeg te verstevigen.
- Klop het ei en strijk er het deeg mee in. Laat ongeveer 35min bakken in de oven. Controleer of de deegbodem stevig is, zoniet langer bakken. Lauw opdienen.
|
|
|